Receta de bizcocho húmedo de caramelo y leche (postre con salsa espesa)
Esta receta de bizcocho húmedo de caramelo y leche se prepara vertiendo salsa de leche sobre el bizcocho de cacao horneado en el horno. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Se vuelve más fácil de cortar cuando reposa en el refrigerador. Es un postre práctico para mesas abarrotadas.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Para el bizcocho
Paso a paso
Prepara el horno y el molde
Retira del horno Calentar a 175°C. Engrasa ligeramente un molde rectangular de tamaño mediano o cúbrelo con papel de hornear; para que el bizcocho salga fácilmente.
Mezcla la masa del bizcocho
Batir los huevos y el azúcar durante 2 a 3 minutos. Tamizar la harina, el cacao y la levadura y añadir; Mezclar con una espátula hasta obtener una masa fluida.
Hornea el bizcocho
Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornee durante 30 a 35 minutos; Cuando el palillo salga limpio lo sacamos del horno.
Prepara y calienta la salsa
Mezcle agua y leche condensada azucarada en una cacerola pequeña. Sin hervir, basta con calentar y disolver el azúcar; Deja la salsa tibia.
Pincha el bizcocho y combínalo con la salsa
Mientras el pastel esté caliente, haga agujeros a intervalos frecuentes con un tenedor o una brocheta. Vierte lentamente la salsa tibia, cubriendo todo; Espera 10 minutos para que se encoja.
Deja reposar y sirve
Dejar el molde a temperatura ambiente durante 20 minutos, luego dejar reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Cortar y servir; Si quieres puedes espolvorear un poco de cacao.