Recette de gâteau humide au caramel au lait (Dessert avec sauce épaisse)
Cette recette de gâteau humide au caramel au lait est préparée en versant de la sauce au lait sur le gâteau au cacao cuit au four. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Il devient plus facile à trancher lorsqu'il repose au réfrigérateur. C'est un dessert pratique pour les tables bondées.
Ingrédients
1. Pour la sauce
2. Pour le gâteau
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Retirer du four Chauffer pour 175°C. Huiler légèrement un moule rectangulaire de taille moyenne ou le tapisser de papier sulfurisé ; donc le gâteau sort facilement.
Mélanger la pâte à gâteau
Battez les œufs et le sucre pendant 2 à 3 minutes. Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique et ajoutez ; Mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte fluide.
Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes; Lorsque le cure-dent ressort propre, sortez-le du four.
Préparer et réchauffer la sauce
Mélangez l'eau et le lait concentré sucré dans une petite casserole. Sans faire bouillir, il suffit de chauffer et de dissoudre le sucre ; Laissez la sauce au chaud.
Piquer le gâteau et le mélanger avec la sauce
Pendant que le gâteau est chaud, percez des trous à intervalles fréquents avec une fourchette ou une brochette. Versez lentement la sauce tiède en recouvrant le tout; Attendez 10 minutes pour qu'il rétrécisse.
Laisser reposer et servir
Laissez le moule à température ambiante pendant 20 minutes, puis laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Trancher et servir; Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao dessus.