Рецепт торта с крошкой
Классический рецепт торта с крошкой: корица, большое количество верхнего слоя крошки и мягкая внутренняя текстура. В этом рецепте вы быстро смешиваете ингредиенты и посыпаете сверху крошкой; Это происходит практически с практическими шагами. Подходит к чаю или кофе, готовится в духовке за 40 минут.
Ингредиенты
Для крошки и теста
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте маслом форму для торта средней квадратной формы; Если хотите, положите на дно бумагу для выпечки.
Смешайте сухую смесь
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, корицу и соль; Не оставляйте комочков.
Перемешайте масло и сахар с песком
В другой миске ненадолго смешайте шортенинг и коричневый сахар вилкой или миксером. Пусть смесь будет выглядеть как песчаная крошка.
Отделите мякиш
Оставьте около 1 стакана этой смеси для верхней крошки; отложить.
Замесите тесто
Добавьте яйцо к оставшейся смеси и перемешайте. Продолжайте помешивать, медленно добавляя молоко; Получите гладкое, плотное тесто для пирога.
Переложите в форму
Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Не торопитесь с выкладыванием, тесто получится густым.
Посыпьте сверху крошкой
Равномерно распределите оставленные вами крошки по тесту. Если остались крупные кусочки, их можно слегка покрошить пальцами.