Streuselkuchen-Rezept
Klassisches Streuselkuchen-Rezept: Zimt, reichlich Streusel-Oberschicht und eine weiche innere Textur. Bei diesem Rezept mischt man die Zutaten schnell und streut die Krümel darüber; Es geht praktisch mit How-to-Schritten weiter. Geeignet für Tee oder Kaffee, es gart im Ofen in 40 Minuten.
Zutaten
Für Krümel und Teig
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine mittelgroße quadratische Kuchenform leicht einfetten; Wenn Sie möchten, legen Sie Backpapier auf den Boden.
Trockene Mischung mischen
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen; Hinterlassen Sie keine Klumpen.
Butter und Zucker zu Sand verarbeiten
In einer anderen Schüssel das Backfett und den braunen Zucker kurz mit einer Gabel oder einem Mixer vermischen. Lassen Sie die Mischung wie Sandkrümel aussehen.
Krümel trennen
Etwa 1 Tasse dieser Mischung für die obere Krume aufbewahren; beiseite legen.
Den Teig vervollständigen
Das Ei zur restlichen Mischung hinzufügen und verrühren. Rühren Sie weiter, während Sie langsam die Milch hinzufügen. Erhalten Sie einen glatten, dichten Kuchenteig.
Übertragen in die Form geben
Den Teig in die Form streichen und die Oberfläche mit einem Spachtel glatt streichen. Beeilen Sie sich beim Verteilen nicht, da der Teig sonst dick wird.
Die oberen Krümel darüberstreuen
Verteilen Sie die Krümel, die Sie reserviert haben, gleichmäßig auf dem Teig. Wenn große Stücke übrig bleiben, können Sie diese mit den Fingern leicht zerbröseln.
Backen und ruhen lassen
40 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest; Es ist normal, dass sich ein paar feuchte Krümel bilden, der Teig sollte aber nicht flüssig sein. Lassen Sie den Kuchen 10–15 Minuten in der Form ruhen und schneiden Sie ihn dann in Scheiben.