Рецепт теста из сырого фарша – оригинально и вкусно
Рецепт теста из хрустящего сырого фарша. Этот традиционный ароматизатор придаст неповторимый вкус вашему столу, если его приготовить с использованием специальных насадок. Получите восхитительный результат с твердой консистенцией теста и сочной структурой начинки.
Ингредиенты
1. Для теста
2. Для начинки из фарша
Пошаговое приготовление
Приготовление теста
Перемешивание Добавьте в миску муку, соль и уксус. Начинайте месить руками, понемногу добавляя воду. Прекратите месить, когда тесто станет слегка твердым и однородным. Дайте тесту отдохнуть.
Начинка из фарша
Положите фарш в миску. Добавьте тертый лук, соль, черный перец и воду. Смешайте все ингредиенты, хорошо их вымешивая. Следите, чтобы начинка была сочной.
Формирование теста
Разделите отдохнувшее тесто на кусочки размером с грецкий орех. Раскатайте каждую меренгу размером с тарелку среднего размера на слегка посыпанном мукой столе.
Начинка сырой выпечки
Выложите смесь фарша на половину раскатанного теста. Накройте оставшуюся часть теста и придайте ему форму полумесяца. Убедитесь, что края полностью закрыты, при желании придайте им форму, надавливая вилкой.
Жарение пирожков
Нагрейте масло на сковороде. Обжарьте сырую выпечку как спереди, так и сзади. Когда они набухнут и станут золотисто-желтыми, слейте масло и подавайте.