Receita de pastelaria com carne picada crua - Original e deliciosa
Receita de massa crua com carne picada crocante. Esse sabor tradicional dará um sabor único às suas mesas quando preparado com dicas especiais. Obtenha um resultado delicioso com a consistência dura da massa e a estrutura suculenta do recheio.
Ingredientes
1. Para a massa
2. Para o recheio de carne picada
Passo a Passo
Preparação da massa
Misturar Adicione farinha, sal e vinagre para a tigela. Comece a amassar com a mão, acrescentando água aos poucos. Pare de amassar quando a massa atingir uma consistência ligeiramente dura e homogênea. Deixe a massa descansar.
Recheio de carne picada
Coloque a carne picada em uma tigela. Adicione a cebola ralada, o sal, a pimenta-do-reino e a água. Misture todos os ingredientes amassando-os bem. Certifique-se de que o recheio esteja suculento.
Moldar a massa
Divida a massa descansada em pedaços do tamanho de nozes. Abra cada merengue no tamanho de um prato médio sobre uma bancada levemente enfarinhada.
Rechear os pastéis crus
Espalhe a mistura de carne picada em metade da massa que você abriu. Cubra o restante da massa e modele-a em meia-lua. Certifique-se de que as bordas estejam totalmente fechadas, modele-o pressionando com um garfo se desejar.
Fritar os pastéis
Aqueça o óleo em uma panela. Frite os pastéis crus na frente e atrás. Quando eles incharem e ficarem amarelos dourados, escorra o óleo e sirva.