Рецепт сырых фрикаделек без мяса
Рецепт сырых фрикаделек без мяса — это практичная закуска, приготовленная путем замешивания коричневого булгура и изота. Изучите ингредиенты и способы приготовления шаг за шагом.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Замочить булгур
Положите коричневый булгур в большую миску, залейте горячей водой и оставьте на 15 минут.
Лук нарезать
Очистите лук и мелко нарежьте его. Если нарезать его мелко, а не натереть на терке, это добавит аромата.
Выжать луковый сок.
Сожмите нарезанный лук в ладони и полностью слейте воду.
Проверьте булгур
Через 15 минут проверьте консистенцию булгура, сжав его в ладони, при необходимости добавьте немного горячей воды.
Переложите булгур на противень
Поместите размягченный булгур в большой противень.
Добавьте изот и соль
Добавьте в булгур изот и соль, хорошо перемешайте и начните замешивать.
Добавьте лук и замесите
Добавьте к булгуру процеженный лук и тщательно перемешайте его со смесью.
Добавьте томатную пасту и другие ингредиенты
Добавьте томатную пасту, перечную пасту, йогурт, гранатовый сироп, масло и лимонный сок и месите полчаса.
Сформируйте сырые фрикадельки
Возьмите кусочки смеси, которую вы замесили, и придайте им форму, сжимая их в руках, время от времени смачивая руки.
Подавайте
Подавайте, украсив салатом, петрушкой, лимоном и гранатовым сиропом.