Receta de albóndigas crudas sin carne
La receta de albóndigas crudas sin carne es un práctico aperitivo que se prepara amasando con bulgur marrón e isot. Conoce los ingredientes y cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Remojar el bulgur
Pon el bulgur marrón en un tazón grande, agrega agua caliente y déjalo reposar durante 15 minutos.
Picar la cebolla
Pelar la cebolla y picarla finamente. Picarlo finamente en lugar de rallarlo le da sabor.
Exprimir el jugo de cebolla.
Exprime la cebolla picada en la palma de tu mano y escurre el agua por completo.
Revisa el bulgur
Después de 15 minutos, verifique la consistencia del bulgur exprimiéndolo en la palma de su mano, agregue un poco de agua caliente si es necesario.
Transfiere el bulgur a la bandeja
Coloque el bulgur ablandado en una bandeja de amasar grande.
Agrega isot y sal
Añade el isot y la sal al bulgur, mezcla bien y empieza a amasar.
Agrega la cebolla y amasa
Agregue la cebolla colada al bulgur y mezcle bien con la mezcla.
Agrega la pasta de tomate y otros ingredientes
Agregue la pasta de tomate, la pasta de pimiento, el yogur, el sirope de granada, el aceite y el jugo de limón y amase durante media hora.
Dale forma a las albóndigas crudas
Toma trozos de la mezcla que amasaste y dales forma apretándolos en tus manos, mojándote las manos de vez en cuando.
Sirve
Sirva adornado con lechuga, perejil, limón y almíbar de granada.