Receita de almôndegas cruas sem carne
A receita de almôndegas cruas sem carne é um aperitivo prático preparado amassando com bulgur marrom e isot. Aprenda os ingredientes e como fazer passo a passo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Molhe o bulgur
Coloque o bulgur marrom em uma tigela grande, adicione água quente e deixe descansar por 15 minutos.
Pique a cebola
Descasque a cebola e pique finamente. Cortar finamente em vez de ralar dá sabor.
Esprema o suco de cebola.
Esprema a cebola picada na palma da mão e escorra completamente a água.
Verifique o bulgur
Após 15 minutos, verifique a consistência do bulgur apertando-o na palma da mão e adicione um pouco de água quente se necessário.
Transfira o bulgur para a bandeja
Coloque o bulgur amolecido em uma bandeja grande para amassar.
Adicione isot e sal
Adicione o isot e o sal ao bulgur, misture bem e comece a amassar.
Adicione a cebola e amasse
Adicione a cebola coada ao bulgur e misture bem na mistura.
Adicione a pasta de tomate e outros ingredientes
Adicione a pasta de tomate, a pasta de pimenta, o iogurte, a calda de romã, o óleo e o suco de limão e amasse por meia hora.
Molde as almôndegas cruas
Pegue pedaços da mistura que você amassou e modele-os apertando-os nas mãos, molhando-as ocasionalmente.
Sirva
Sirva guarnecido com alface, salsa, limão e calda de romã.