Рецепт супа с сыром и фрикадельками (с кукурузой и картофелем)
Рецепт горячего супа, сочетающий в себе вкус сыра и маленьких говяжьих фрикаделек в одной кастрюле и загущенный кукурузой и картофелем. В этом рецепте ингредиенты супа практичны; В разделе с инструкциями вы сначала размягчаете овощи, затем добавляете фрикадельки и через короткое время подаете.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте овощную основу
Добавьте в кастрюлю воду. Добавьте лук, картофель, сельдерей и морковь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите, пока овощи не станут мягкими.
Замесите смесь для фрикаделек
Смешайте в миске фарш, яйцо, 1 чайную ложку соли и соус из острого перца для фрикаделек. Замесите, не сжимая слишком сильно, и сформируйте небольшие шарики.
Добавьте фрикадельки в суп
Когда овощи немного станут мягкими, по одной бросайте в кастрюлю фрикадельки. Варить, поддерживая кипение; Продолжайте, пока фрикадельки не всплывут на поверхность и не будут готовы внутри.
Добавьте кукурузу и соус
Добавьте зерна кукурузы и 2 чайные ложки соуса из острого перца. Прокипятить еще 5 минут; При необходимости можно добавить немного воды.
Растопите сыр и отрегулируйте консистенцию
Уменьшите огонь, постепенно добавляйте тертый сыр и перемешивайте. Когда сыр полностью расплавится, попробуйте его на вкус; При необходимости внесите окончательные коррективы, добавив соль и перец.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Дайте супу постоять 3–4 минуты. Разложите по мискам, пока он горячий; Если вы хотите усилить остроту, добавьте при подаче еще немного соуса.