Ricetta Zuppa Di Formaggio e Polpette (Con Mais e Patate)
Una ricetta di zuppa calda che unisce il sapore del formaggio e delle polpette di manzo nella stessa pentola ed è addensata con mais e patate. In questa ricetta gli ingredienti della zuppa sono pratici; Nella sezione dedicata alle lavorazioni, ammorbidite prima le verdure, poi aggiungete le polpette e servite in breve tempo.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare la base vegetale
Aggiungere l'acqua nella pentola. Aggiungere cipolla, patate, sedano e carote. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere fino a quando le verdure saranno tenere.
Impastare il composto delle polpette
Unisci in una ciotola la carne macinata, l'uovo, 1 cucchiaino di sale e la salsa di peperoncino per le polpette. Impastate senza stringere troppo e formate delle piccole palline.
Aggiungere le polpette alla zuppa
Quando le verdure si saranno ammorbidite leggermente, mettete le polpette nella pentola una ad una. Cuocere per mantenere l'ebollizione; Continuare fino a quando le polpette salgono in superficie e l'interno sarà cotto.
Aggiungere il mais e la salsa
Aggiungere i chicchi di mais e 2 cucchiaini di salsa di peperoncino. Far bollire per altri 5 minuti; Se necessario potete aggiungere un po' d'acqua.
Sciogliere il formaggio e aggiustare la consistenza
Abbassare la fiamma, aggiungere poco a poco il formaggio grattugiato e mescolare. Quando il formaggio sarà completamente sciolto, assaggiatelo; Se necessario, apportare le modifiche finali con sale e pepe.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare la zuppa per 3–4 minuti. Versare nelle ciotole mentre è caldo; Se volete aumentare la piccantezza aggiungete ancora un po' di salsa al momento di servire.