Recette de soupe au fromage et aux boulettes de viande (avec maïs et pommes de terre)
Une recette de soupe chaude qui combine la saveur du fromage et des petites boulettes de bœuf dans la même casserole et est épaissie avec du maïs et des pommes de terre. Dans cette recette, les ingrédients de la soupe sont pratiques ; Dans la section comment faire, vous ramollissez d'abord les légumes, puis ajoutez les boulettes de viande et servez rapidement.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez la base de légumes
Ajoutez l'eau dans la casserole. Ajouter l'oignon, les pommes de terre, le céleri et les carottes. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pétrissez le mélange de boulettes de viande
Mélangez la viande hachée, l'œuf, 1 cuillère à café de sel et la sauce au piment fort pour les boulettes de viande dans un bol. Pétrissez sans trop presser et formez des petites boules.
Ajoutez les boulettes de viande à la soupe
Lorsque les légumes ramollissent légèrement, déposez les boulettes de viande une à une dans la marmite. Cuire pour maintenir l'ébullition; Continuez jusqu'à ce que les boulettes de viande flottent à la surface et que l'intérieur soit cuit.
Ajoutez le maïs et la sauce
Ajoutez les grains de maïs et 2 cuillères à café de sauce au piment fort. Faire bouillir encore 5 minutes; Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Faites fondre le fromage et ajustez la consistance
Baissez le feu, ajoutez le fromage râpé petit à petit et remuez. Lorsque le fromage est complètement fondu, goûtez-le ; Faites les derniers ajustements avec du sel et du poivre si nécessaire.
Laissez reposer et servez
Laissez la soupe reposer pendant 3 à 4 minutes. Verser dans des bols pendant qu'il est chaud; Si vous souhaitez augmenter le piquant, ajoutez un peu plus de sauce au moment de servir.