Receita de Sopa de Queijo e Almôndega (Com Milho e Batata)
Uma receita de sopa quente que combina o sabor do queijo e pequenas almôndegas de carne na mesma panela e é engrossada com milho e batata. Nesta receita os ingredientes da sopa são práticos; Na seção de instruções, primeiro você amolece os vegetais, depois adiciona as almôndegas e serve em pouco tempo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare a base vegetal
Adicione a água à panela. Adicione a cebola, as batatas, o aipo e as cenouras. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Amasse a mistura de almôndegas
Misture a carne moída, o ovo, 1 colher de chá de sal e o molho de pimenta para fazer almôndegas em uma tigela. Amasse sem apertar muito e faça bolinhas.
Adicione as almôndegas à sopa
Quando os vegetais amolecerem um pouco, coloque as almôndegas na panela, uma por uma. Cozinhe para manter a fervura; Continue até que as almôndegas flutuem na superfície e o interior esteja cozido.
Adicione o milho e o molho
Adicione os grãos de milho e 2 colheres de chá de molho de pimenta. Ferva por mais 5 minutos; Você pode adicionar um pouco de água, se necessário.
Derreta o queijo e ajuste a consistência
Abaixe o fogo, acrescente o queijo ralado aos poucos e mexa. Quando o queijo estiver completamente derretido, experimente; Faça os ajustes finais com sal e pimenta, se necessário.
Deixe descansar e sirva
Deixe a sopa descansar por 3–4 minutos. Coloque em tigelas enquanto estiver quente; Se quiser aumentar o tempero, acrescente um pouco mais de molho na hora de servir.