Receta de Sopa de Queso y Albóndigas (Con Maíz y Papas)
Una receta de sopa caliente que combina el sabor del queso y pequeñas albóndigas de res en una misma olla y se espesa con maíz y papas. En esta receta los ingredientes de la sopa son prácticos; En la sección de instrucciones, primero ablandas las verduras, luego agregas las albóndigas y sirves en poco tiempo.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara la base de verduras
Agrega el agua a la olla. Agrega la cebolla, las patatas, el apio y las zanahorias. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Amasar la mezcla de albóndigas
Combine la carne molida, el huevo, 1 cucharadita de sal y la salsa picante para albóndigas en un tazón. Amasar sin apretar demasiado y hacer bolitas.
Agrega las albóndigas a la sopa
Cuando las verduras se ablanden un poco, echa las albóndigas en la olla una a una. Cocine para mantener el punto de ebullición; Continúe hasta que las albóndigas floten hacia la superficie y el interior esté cocido.
Agrega el maíz y la salsa
Agregue los granos de maíz y 2 cucharaditas de salsa de pimiento picante. Hervir por otros 5 minutos; Puedes agregar un poco de agua si es necesario.
Derrite el queso y ajusta la consistencia
Baja el fuego, agrega poco a poco el queso rallado y revuelve. Cuando el queso esté completamente derretido, pruébalo; Haga ajustes finales con sal y pimienta si es necesario.
Deja reposar y sirve
Deje reposar la sopa durante 3 a 4 minutos. Vierta en tazones mientras esté caliente; Si quieres aumentar el picante, añade un poco más de salsa mientras sirves.