Рецепт шашлыка на лотке (с картофелем, в духовке)
Этот рецепт шашлыка на лотке; Его готовят, выкладывая приготовленную из фарша, лука, перца и помидоров смесь на противень и запекая ее в духовке с картофелем. Ингредиенты просты, инструкции короткие и ясные; Это также практичный вариант ифтара.
Ингредиенты
1. Для смеси для фрикаделек
2. Для противня и сверху
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 190°C. Слегка намочите большой поднос и оставьте его готовым; Это облегчает распространение раствора.
Замесите начинку
Смешайте в миске фарш, лук, зеленый перец, перец капия, 3 помидора, петрушку и специи. Месите 2–3 минуты и убедитесь, что ингредиенты хорошо перемешаны.
Выложите на противень
Выложите смесь на противень и равномерно распределите ее повсюду, прижимая рукой. Старайтесь не оставлять края слишком тонкими.
Разложите картофель и начинку
Положите картофель в ступку на расстоянии друг от друга. Сверху добавьте нарезанные помидоры и перец.
Приготовьте томатную пасту
Смешайте томатную пасту с 1 стаканом воды до получения однородной массы. Вылейте соус по краям противня.
Готовьте и дайте отдохнуть
Поставьте противень в духовку и запекайте около 40 минут. Когда картофель станет мягким и подрумянится сверху, достаньте его; Дайте ему постоять 5 минут, разрежьте и подавайте.