Ricetta del kebab in vassoio (con patate, al forno)
Questa ricetta del kebab in vassoio; Si prepara stendendo su una teglia l'impasto preparato con carne macinata, cipolla, peperone e pomodoro e cuocendolo in forno con le patate. Gli ingredienti sono semplici, i passaggi sono brevi e chiari; È anche un'opzione pratica per i pasti iftar.
Ingredienti
1. Per il composto delle polpette
2. Per il piatto e sopra
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 190°C. Bagnare leggermente un vassoio ampio e lasciarlo pronto; Ciò facilita la diffusione della malta.
Impastare il ripieno
Unisci in una ciotola la carne macinata, la cipolla, il peperone verde, il pepe capia, 3 pomodori, il prezzemolo e le spezie. Impastare per 2-3 minuti e assicurarsi che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Distribuire sulla teglia
Disponi il composto sulla teglia e distribuiscilo uniformemente ovunque premendolo con la mano. Cerca di non lasciare i bordi troppo sottili.
Disporre le patate e i condimenti
Metti le patate nel mortaio, distanziate l'una dall'altra. Aggiungere sopra i pomodori e i peperoni a fette.
Preparare il concentrato di pomodoro
Mescolare il concentrato di pomodoro con 1 tazza d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la salsa attorno ai bordi della teglia.
Cuocere e far riposare
Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per circa 40 minuti. Quando le patate saranno morbide e dorate in superficie, toglietele; Lasciarlo riposare per 5 minuti, affettarlo e servirlo.