Recette de plateau kebab (avec pommes de terre, four)
Cette recette de plateau kebab ; Il est préparé en étalant sur une plaque le mélange préparé avec de la viande hachée, de l'oignon, du poivron et de la tomate et en le faisant cuire au four avec des pommes de terre. Les ingrédients sont simples, les étapes pratiques sont courtes et claires ; C'est également une option pratique pour les repas iftar.
Ingrédients
1. Pour le mélange de boulettes de viande
2. Pour la plaque et sur le dessus
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 190°C. Mouillez légèrement un grand plateau et laissez-le prêt ; Cela facilite l'étalement du mortier.
Pétrir la garniture
Mélanger la viande hachée, l'oignon, le poivron vert, le piment capia, 3 tomates, le persil et les épices dans un bol. Pétrir pendant 2-3 minutes et veiller à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Étaler sur la plaque
Placez le mélange sur le plateau et étalez-le uniformément partout en le pressant avec la main. Essayez de ne pas laisser les bords trop fins.
Disposer les pommes de terre et la garniture
Placer les pommes de terre sur le mortier, espacées. Ajoutez dessus les tranches de tomates et les poivrons.
Préparez le concentré de tomate
Mélangez la pâte de tomate avec 1 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse. Versez la sauce sur les bords du plateau.
Cuire et reposer
Placer la plaque au four et cuire au four environ 40 minutes. Lorsque les pommes de terre sont tendres et dorées sur le dessus, retirez-les ; Laissez reposer 5 minutes, tranchez-le et servez.