Рецепт салата инков (с киноа, кукурузой и фасолью)
Этот рецепт салата инков; Его готовят из вареной киноа, кукурузы, розовой фасоли и свежей зелени. Смешиваем ингредиенты и смешиваем их с лимонно-тминным соусом; Вы можете подавать его холодным за короткое время, следуя инструкциям.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. Фасоль розовая (вареная или консервированная, сушеная) 1 стакан
Пошаговое приготовление
Приготовить киноа
Промойте киноа большим количеством воды. Отварить согласно упаковке; Когда вода испарится, снимите ее с плиты и дайте постоять 5 минут. Слегка размахните зерна вилкой и дайте им остыть.
Подготовьте кукурузу и фасоль
Ненадолго отварите или пропарьте замороженную кукурузу, затем слейте воду. Если фасоль консервированная, слейте воду и промойте; Тщательно слейте лишнюю воду.
Нарежьте овощи
Нарежьте помидор кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук. Ножом мелко нарежьте кориандр и итальянскую петрушку.
Смешайте соус
Взбейте в небольшой миске лимонный сок, тмин и соус из острого перца. Проверьте вкус соуса; Добавляйте горечь постепенно.
Соберите салат
Смешайте в большой миске разогретую киноа, кукурузу, фасоль, помидоры и зелень. Влейте соус и осторожно перемешайте; Будьте осторожны, чтобы не раздавить ингредиенты.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Оставьте в холодильнике на 10 минут, чтобы аромат устоялся. Вы можете подавать его холодным или теплым; Перед подачей еще раз перемешайте.