Inka-Salat-Rezept (mit Quinoa, Mais und Bohnen)
Dieses Inka-Salat-Rezept; Es wird mit gekochtem Quinoa, Mais, rosa Bohnen und frischem Gemüse zubereitet. Wir mischen die Zutaten und vermischen sie mit der Zitronen-Kreuzkümmel-Sauce; Sie können es in kurzer Zeit kalt servieren, indem Sie die Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
1. Zutaten
2. Rosa Bohnen (gekocht oder aus der Dose, abgetropft) 1 Tasse
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Quinoa kochen
Quinoa mit reichlich Wasser waschen. Nach Packungsangabe kochen; Wenn das Wasser verdunstet ist, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Die Körner mit einer Gabel leicht auffächern und abkühlen lassen.
Den Mais vorbereiten und Bohnen
Den gefrorenen Mais kurz kochen oder dämpfen, dann abtropfen lassen. Wenn die Bohnen aus der Dose sind, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab; Überschüssiges Wasser gründlich abgießen.
Gemüse hacken
Die Tomate in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Koriander und italienische Petersilie mit einem Messer fein hacken.
Sauce mischen
Zitronensaft, Kreuzkümmel und Peperonisauce in einer kleinen Schüssel verquirlen. Überprüfen Sie den Geschmack der Soße; Fügen Sie nach und nach die Bitterkeit hinzu.
Salat zusammenstellen
Erwärmte Quinoa, Mais, Bohnen, Tomaten und Gemüse in einer großen Schüssel vermischen. Gießen Sie die Soße hinein und rühren Sie vorsichtig um; Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu zerdrücken.
ruhen lassen und servieren
Lassen Sie es 10 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten. Sie können es kalt oder warm servieren; Vor dem Servieren noch einmal mischen.