Receita de Salada Inca (Com Quinoa, Milho e Feijão)
Esta receita de Salada Inca; É preparado com quinoa cozida, milho, feijão rosa e verduras frescas. Misturamos os ingredientes e misturamos com o molho de limão e cominho; Você pode servi-lo frio em pouco tempo seguindo as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. Feijão rosa (cozido ou enlatado, escorrido) 1 xícara
Passo a Passo
Cozinhe a quinoa
Lave a quinoa com bastante água. Ferva conforme embalagem; Quando a água evaporar, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Ventile levemente os grãos com um garfo e deixe esfriar.
Prepare o milho e o feijão
Ferva ou cozinhe no vapor o milho congelado brevemente e depois escorra. Se o feijão for enlatado, escorra e enxágue; Escorra bem o excesso de água.
Pique os legumes
Pique o tomate em cubos. Pique a cebolinha finamente. Pique finamente o coentro e a salsa italiana com uma faca.
Misture o molho
Bata o suco de limão, o cominho e o molho de pimenta em uma tigela pequena. Verifique o sabor do molho; Adicione o amargor aos poucos.
Monte a salada
Combine a quinoa aquecida, o milho, o feijão, o tomate e as verduras em uma tigela grande. Despeje o molho e mexa delicadamente; Tenha cuidado para não esmagar os ingredientes.
Deixe descansar e sirva
Deixe na geladeira por 10 minutos para que os sabores assentem. Você pode servir frio ou quente; Misture novamente antes de servir.