Рецепт Рамэн Фу Юнг (яичная лапша за 15 минут)
Думайте о рецепте Рамэн Фу Юнг как об омлете с яичной лапшой, который готовится на сковороде за короткое время. В этом варианте мы готовим практичную смесь из рамэна/лапши, яиц и небольшого количества масла; Хотя снаружи он слегка твердый, внутри остается мягким. Ингредиенты просты, а приготовление занимает всего несколько шагов.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Размягчить лапшу
Ненадолго отварить рамэн/лапшу или размягчить в горячей воде согласно инструкциям на упаковке. Процедите и подождите, пока выйдет пар, 1 минуту; так яйцо лучше прилипнет.
Смешать с яйцом
Взбейте яйцо в небольшой миске. Добавьте теплую лапшу и перемешивайте, пока все стороны не будут покрыты яйцом.
Масляная сковорода и готовить
Растопите масло и маргарин в сковороде с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне. Выложите смесь в кастрюлю; Выпекайте 4–6 минут, пока дно не состыкуется.
Перевернуть и довести
Аккуратно переверните лопаточкой. Готовьте другую сторону еще 2–4 минуты; Дайте яйцу полностью приготовиться, но не высохнуть. Подавайте горячим.