Recette Ramen Foo Yung (nouilles aux œufs en 15 minutes)
Considérez la recette Ramen Foo Yung comme une omelette aux nouilles aux œufs préparée dans une poêle en peu de temps. Dans cette version, nous faisons un mélange pratique avec des ramen/nouilles, des œufs et une petite quantité d'huile ; Si l'extérieur est légèrement ferme, l'intérieur reste moelleux. Les ingrédients sont simples et la procédure ne prend que quelques étapes.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Ramollir les nouilles
Faire bouillir brièvement les ramen/nouilles ou les ramollir dans l'eau chaude selon les instructions sur l'emballage. Filtrez-le et attendez que la vapeur s'échappe pendant 1 minute ; donc l'œuf adhère mieux.
Mélanger avec l'œuf
Battez l'œuf dans un petit bol. Ajouter les nouilles chaudes et mélanger jusqu'à ce que tous les côtés soient recouverts d'œuf.
Huiler la poêle et cuire
Faire fondre le beurre et la margarine dans une poêle antiadhésive à feu doux-moyen. Étaler le mélange dans le moule; Cuire au four pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce que le fond se rassemble.
Retourner et terminer
Retournez délicatement à l'aide d'une spatule. Faites cuire l'autre côté pendant encore 2 à 4 minutes; Laissez l'œuf être complètement cuit mais pas sec. Servir chaud.