Ramen Foo Yung Tarifi (15 Dakikada Yumurtalı Noodle)
Ramen Foo Yung tarifi, kısa sürede tavada hazırlanan yumurtalı noodle omleti gibi düşün. Bu versiyonda ramen/noodle, yumurta ve az miktarda yağ ile pratik bir karışım yapıyoruz; dışı hafifçe toparlanırken içi yumuşak kalır. Malzemeleri basit, nasıl yapılır kısmı ise birkaç adımda biter.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Noodle’ı yumuşat
Ramen/noodle’ı paket talimatına göre kısa süre haşla ya da sıcak suda yumuşat. Süzüp 1 dakika buharının çıkmasını bekle; böylece yumurta daha iyi tutunur.
Yumurta ile karıştır
Yumurtayı küçük bir kapta çırp. Ilınmış noodle’ı ekleyip her tarafı yumurtaya bulanana kadar karıştır.
Tavayı yağla ve pişir
Yapışmaz tavada tereyağı ve margarini kısık-orta ateşte erit. Karışımı tavaya yay; altı toparlanana kadar 4–6 dakika pişir.
Çevir ve bitir
Bir spatula yardımıyla dikkatlice çevir. Diğer yüzünü 2–4 dakika daha pişir; yumurta tamamen pişsin ama kurumasın. Sıcakken servis et.