Ricetta Ramen Foo Yung (Tagliatelle all'uovo in 15 minuti)
Pensa alla ricetta del Ramen Foo Yung come una frittata di tagliatelle all'uovo preparata in padella in breve tempo. In questa versione prepariamo un pratico impasto con ramen/noodles, uova e un filo d'olio; Mentre l'esterno è leggermente sodo, l'interno rimane morbido. Gli ingredienti sono semplici e la parte pratica richiede solo pochi passaggi.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Ammorbidire i noodle
Bollire brevemente il ramen/noodle o ammorbidirlo in acqua calda secondo le istruzioni sulla confezione. Filtratelo e aspettate che esca il vapore per 1 minuto; così l'uovo aderisce meglio.
Mescolare con l'uovo
Sbatti l'uovo in una piccola ciotola. Aggiungere le tagliatelle calde e mescolare fino a quando tutti i lati saranno ricoperti di uovo.
Pentola con olio e cuocere
Sciogliere il burro e la margarina in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Distribuire il composto nella padella; Cuocere per 4-6 minuti fino a quando il fondo non si unirà.
Capovolgere e finire
Girare con attenzione utilizzando una spatola. Cuocere l'altro lato per altri 2-4 minuti; Lascia che l'uovo sia completamente cotto ma non asciutto. Servire caldo.