Ramen-Foo-Yung-Rezept (Eiernudeln in 15 Minuten)
Stellen Sie sich das Ramen-Foo-Yung-Rezept als ein Eiernudelomelett vor, das in kurzer Zeit in einer Pfanne zubereitet wird. In dieser Variante machen wir eine praktische Mischung aus Ramen/Nudeln, Eiern und einer kleinen Menge Öl; Während die Außenseite leicht fest ist, bleibt die Innenseite weich. Die Zutaten sind einfach und die Anleitung erfordert nur wenige Schritte.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Nudeln weich machen
Ramen/Nudeln kurz kochen oder in heißem Wasser nach Packungsanleitung einweichen. Abseihen und 1 Minute warten, bis der Dampf entweicht; so haftet das Ei besser.
Mit Ei vermischen
Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel. Die warmen Nudeln dazugeben und verrühren, bis alle Seiten mit Ei bedeckt sind.
Pfanne einölen und kochen
Butter und Margarine in einer beschichteten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen. Die Mischung in der Pfanne verteilen; 4–6 Minuten backen, bis der Boden zusammengefügt ist.
Umdrehen und fertig stellen
Mit einem Spatel vorsichtig wenden. Die andere Seite weitere 2–4 Minuten braten; Lassen Sie das Ei vollständig gekocht, aber nicht trocken sein. Heiß servieren.