وصفة رامين فو يونج (نودلز البيض في 15 دقيقة)

قم بغلي الرامن/المعكرونة لفترة وجيزة أو تليينها في الماء الساخن وفقًا لتعليمات العبوة. قم بتصفيته وانتظر حتى يخرج البخار لمدة دقيقة واحدة؛ حتى تلتصق البيضة بشكل أفضل.

اخفقي البيضة في وعاء صغير. أضيفي المعكرونة الدافئة واخلطيها حتى تتغطى جميع الجوانب بالبيض.

نذوب الزبدة والسمن في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. يُوزّع الخليط في المقلاة. اخبزيها لمدة 4-6 دقائق حتى يجتمع الجزء السفلي.

اقلب بعناية باستخدام ملعقة. قم بطهي الجانب الآخر لمدة 2-4 دقائق أخرى؛ دع البيضة تنضج بالكامل ولكن ليست جافة. يقدم ساخنًا.