Рецепт пряничных человечков (Пряничные человечки)
Рецепт пряничных человечков: Тесто замешивается с патокой и специями, вырезается формочкой и за короткое время выпекается в духовке. В этом рецепте ингредиенты ясны, а инструкции практичны; Раскатайте тесто, не нагревая его слишком сильно, и достаньте, когда края подрумянятся.
Ингредиенты
Для теста
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175°C. Накройте противень вощеной бумагой, чтобы печенье можно было легко отделить.
Смешайте масло и сахар
Взбейте шортенинг и сахарный песок в миске до однородной массы. Не взбивайте слишком долго; Мы не хотим, чтобы тесто было слишком горячим.
Добавьте патоку и яйцо
Добавить патоку и перемешать. Затем добавьте яйцо и взбейте до однородности.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске
Смешайте муку, соль, разрыхлитель, соду и специи в отдельной миске. Таким образом, специи равномерно распределятся в тесте.
Соберите тесто
Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную. Перемешайте лопаткой или низкоскоростным миксером до получения мягкого, но не липкого теста.
Раскатайте и вырежьте формочкой
Разделите тесто пополам. Раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 4–5 мм. Вырежьте его с помощью формы для печенья и поместите на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке 10–12 минут. Удалите, когда края немного потемнеют; Если держать его слишком долго, он может затвердеть.
Охладите
Оставьте печенье на противне на 2 минуты, затем переложите его на решетку. Подавайте или украшайте, когда полностью остынет.