Receita de Gingerbread Men (Gingerbread Men)
Receita de Gingerbread Men: A massa é amassada com melaço e temperos, cortada em forma e assada no forno em pouco tempo. Nesta receita, os ingredientes são claros e os passos do preparo são práticos; Abra a massa sem aquecer muito e retire quando as bordas estiverem douradas.
Ingredientes
Para a massa
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 175°C. Cubra a bandeja com papel manteiga para que os biscoitos possam ser separados facilmente.
Misture o óleo e o açúcar
Bata a gordura vegetal e o açúcar granulado em uma tigela até ficar homogêneo. Não bata por muito tempo; Não queremos que a massa fique muito quente.
Adicione o melaço e o ovo
Adicione o melaço e misture. Em seguida adicione o ovo e bata até ficar homogêneo.
Misture os ingredientes secos em uma tigela separada
Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e os temperos em uma tigela separada. Assim, os temperos ficam distribuídos uniformemente na massa.
Junte a massa
Adicione a mistura seca à mistura úmida aos poucos. Misture com uma espátula ou batedeira em baixa velocidade até obter uma massa macia, mas não pegajosa.
Abra e corte com uma forma
Divida a massa ao meio. Abra sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 4–5 mm. Corte com uma forma de biscoito e coloque na bandeja, espaçados.
Asse
Asse no forno pré-aquecido por 10–12 minutos. Retire quando as bordas escurecerem levemente; Se você mantiver por muito tempo, pode endurecer.
Deixe esfriar
Deixe os biscoitos descansar na bandeja por 2 minutos e depois transfira-os para a gradinha. Sirva ou decore quando esfriar completamente.