Рецепт печенья с шоколадной крошкой (батончики с шоколадной крошкой)
Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой представляет собой практичный вариант печенья, приготовленного на одном противне. Вы смешиваете ингредиенты, как классическое тесто для печенья, и выкладываете их на противень; Его готовят таким образом, что он становится слегка хрустящим снаружи и мягким внутри. В разделе «Как сделать» есть краткие советы по размеру противня и контролю приготовления.
Ингредиенты
Для теста
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и противень
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте квадратный противень среднего размера (приблизительно 23х23 см) или застелите его бумагой для выпечки; поэтому планки легко снимаются.
Взбейте масло и сахар
Взбейте в миске маргарин, сахарный песок и коричневый сахар в течение 1–2 минут. Как только смесь станет кремовой, продолжайте.
Добавьте яйцо и ваниль
Добавляйте яйца по одному, недолго перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и гомогенизируйте.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте муку, соду и соль в отдельной миске. Добавьте эту смесь к влажной смеси и перемешайте до однородного состояния; Не переусердствуйте.
Добавьте шоколадную стружку
Лопаткой добавьте шоколадную стружку в смесь. Тесто получится густым и плотным, это нормально.
Намажьте на противне
Переложите тесто на противень. Распределите шпателем одинаковой толщины до углов; разгладить поверхность.
Приготовьте и проверьте
Готовить 20–25 минут. Когда края станут светлыми, а середина станет мягкой, но не развалится, достаньте из духовки; Если его переварить, он высохнет.
Охладите и нарежьте
Дайте ему постоять на противне 20 минут, затем полностью остудите. Разрежьте на квадраты и подавайте.