Receita de biscoitos em barra de chocolate (barras de chocolate)
Esta receita de biscoito em barra com pedaços de chocolate é uma opção prática de biscoito em barra preparada em uma única bandeja. Você mistura os ingredientes como a clássica massa de biscoito e espalha na bandeja; É cozinhado de forma a deixá-lo ligeiramente crocante por fora e macio por dentro. Na seção “como fazer”, há dicas curtas sobre o tamanho da bandeja e controle de cozimento.
Ingredientes
Para a massa
Passo a Passo
Prepare o forno e o tabuleiro
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma quadrada média (23x23 cm aproximadamente) ou forre-a com papel manteiga; então as barras saem facilmente.
Bata o óleo e os açúcares
Bata a margarina, o açúcar granulado e o açúcar mascavo em uma tigela por 1–2 minutos. Assim que a mistura estiver cremosa, continue.
Adicione o ovo e a baunilha
Adicione os ovos um por um, misturando brevemente após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e homogeneize.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada. Adicione esta mistura à mistura úmida e mexa até incorporar; Não misture demais.
Junte as gotas de chocolate
Junte as gotas de chocolate à mistura com uma espátula. A massa ficará grossa e densa, isso é normal.
Espalhe no tabuleiro
Transfira a massa para a bandeja. Espalhe espessura igual com uma espátula até os cantos; alise a superfície.
Cozinhe e verifique
Cozinhe por 20–25 minutos. Quando as bordas estiverem claras e a parte do meio estiver macia, mas não desmoronar, retire do forno; Se você cozinhar demais, ele vai secar.
Deixe esfriar e fatie
Deixe descansar na bandeja por 20 minutos e depois deixe esfriar completamente. Corte em quadrados e sirva.