Рецепт печенья с лимоном и макадамией (капельное печенье)
Рецепт капельного печенья, приготовленного со вкусом лимона, тестом из сливочного сыра и макадамией. В этом рецепте вы легко смешаете ингредиенты и за короткое время запечете в духовке; Следуя инструкциям, вы получите печенье, мягкое внутри и слегка хрустящее по краям.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Влажные ингредиенты
3. 1 1/2 стакана орехов макадамии (крупно нарезанных)
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 175°C. Накройте противень вощеной бумагой, чтобы печенье можно было легко отделить.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте в миске муку, соду и соль. Таким образом тесто поднимается более равномерно.
Взбейте смесь сахара и масла
Взбивайте сливочное масло, сливочный сыр, коричневый сахар и сахарный песок в течение 2-3 минут. Смесь должна выглядеть светлой и гладкой.
Добавьте яйцо
Добавьте яйцо и немного взбейте. Если хотите, на этом этапе добавьте лимонную цедру и лимонный сок.
Сформируйте тесто
Добавить сухую смесь в 2-3 приема. Перемешайте лопаточкой до однородного состояния; Не перемешивайте слишком много, чтобы печенье не затвердело.
Добавьте макадамию
Добавьте в тесто крупно нарезанные макадамии и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
Сформируйте и выпекайте
Возьмите из теста кусочки размером с грецкий орех и положите их на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать 12-15 минут; Достаньте его из духовки, когда края станут светлыми.
Дайте ему отдохнуть
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите его на решетку. Когда он полностью остынет, его текстура станет более твердой.