Recette de biscuits au citron et à la macadamia (Drip Cookie)
Recette de biscuits au citron préparée avec de la saveur de citron, de la pâte au fromage à la crème et de la macadamia. Dans cette recette, vous mélangez facilement les ingrédients et vous la faites cuire au four en peu de temps ; En suivant les étapes pratiques, vous obtiendrez des biscuits moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants sur les bords.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Ingrédients humides
3. 1 1/2 tasse de noix de macadamia (hachées grossièrement)
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 175°C. Couvrez le plateau de papier ciré afin que les biscuits puissent être séparés facilement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Ainsi, la pâte lève plus uniformément.
Battre le mélange sucre et huile
Battre le beurre, le fromage à la crème, la cassonade et le sucre cristallisé pendant 2-3 minutes. Le mélange doit être clair et lisse.
Ajouter l'œuf
Ajoutez l'œuf et battez brièvement. Si vous le souhaitez, ajoutez à ce stade le zeste et le jus de citron.
Former la pâte
Ajouter le mélange sec en 2-3 ajouts. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne mélangez pas trop pour que les cookies ne durcissent pas.
Ajouter la macadamia
Ajoutez les macadamias grossièrement hachées à la pâte et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
Façonner et enfourner
Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur la plaque, espacés les uns des autres. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes; Sortez-le du four lorsque les bords deviennent clairs.
Laisser reposer
Laissez les biscuits reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur la grille. Lorsqu'il refroidit complètement, sa texture devient plus ferme.