Receita de biscoito de macadâmia com limão (Drip Cookie)
Receita de biscoito drop preparado com sabor de limão, massa de cream cheese e macadâmia. Nesta receita você mistura facilmente os ingredientes e leva ao forno em pouco tempo; Seguindo os passos do procedimento, você obterá biscoitos macios por dentro e levemente crocantes nas bordas.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
3. 1 1/2 xícara de nozes de macadâmia (picadas grosseiramente)
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 175°C. Cubra a bandeja com papel manteiga para que os biscoitos possam ser separados facilmente.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela. Assim, a massa cresce de maneira mais uniforme.
Bata a mistura de açúcar e óleo
Bata a manteiga, o cream cheese, o açúcar mascavo e o açúcar granulado por 2-3 minutos. A mistura deve ter uma cor clara e lisa.
Adicione o ovo
Adicione o ovo e bata brevemente. Se quiser, adicione raspas de limão e suco de limão nesta fase.
Forme a massa
Adicione a mistura seca em 2-3 adições. Misture com uma espátula até incorporar; Não misture muito para os biscoitos não endurecerem.
Adicione a macadâmia
Adicione macadâmias picadas grosseiramente à massa e misture delicadamente até distribuir uniformemente.
Molde e leve ao forno
Retire da massa pedaços do tamanho de nozes e coloque-os na bandeja, espaçados entre si. Asse por 12 a 15 minutos; Retire do forno quando as bordas ficarem com uma cor clara.
Deixe descansar
Deixe os biscoitos descansar na bandeja por 5 minutos e depois transfira-os para a gradinha. Quando esfria completamente, sua textura fica mais firme.