Рецепт морковного пирога (сливочно-сырная глазурь)
Этот рецепт морковного пирога; Он приправлен тертой морковью, корицей и мускатным орехом и запекается в духовке с мягкой текстурой. Сверху вы готовите глазурь из сливочного сыра и подаете, намазывая ее на остывший торт. Ингредиенты и инструкции приведены ниже.
Ингредиенты
1. Для торта
2. Для глазури
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогреть духовку до 175°C. Смажьте маслом круглую форму диаметром 24–26 см и застелите дно бумагой для выпечки; так что пирог выходит легко.
Соедините сухую смесь
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Если не будет комочков, пирог поднимется более равномерно.
Взбейте яйца и сахар
Яйца и сахарный песок взбиваем 2–3 минуты. Текстура торта станет мягче, когда смесь раскроют.
Добавьте морковь и изюм
Добавьте тертую морковь и перемешайте лопаткой. Добавьте изюм; Если хотите, вы можете использовать виноград более осторожно, замочив его в теплой воде на 5 минут и процедив.
Всыпьте сухие ингредиенты
Добавить сухую смесь в 2–3 приема. Перемешать, складывая лопаткой снизу вверх; Не взбивайте слишком сильно, чтобы пирог не затвердел.
Выпекать
Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекать 50 минут; Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте ее из духовки. Дайте ему постоять в форме 10 минут и переложите на решетку.
Приготовить глазурь
Взбейте сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и перемешайте; Добавьте кукурузный сироп, ваниль и соль и получите жидкую, но растекающуюся консистенцию.
Остудить и покрыть
Когда корж полностью остынет, намажьте его глазурью. Если перед нарезкой подержать его в холодильнике 15-20 минут, при нарезке он выйдет чище.