Рецепт легкого огуречного супа (холодного)
Этот рецепт легкого огуречного супа готовится из огурцов, йогуртовой сметаны и куриного бульона. В инструкции вы смешиваете ингредиенты и даете им отдохнуть; При подаче вы освежаете его укропом и лимоном. Поскольку его употребляют в холодном виде, он подходит для летних дней и легкого меню.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте овощи
Очистите огурцы и нарежьте их крупными кусочками. Также крупно нарежьте лук; так блендер тянется легче.
Гладкая смесь.
Добавьте в блендер огурец, лук, сметану, куриный бульон, петрушку, свежий укроп и сушеный укроп. Добейтесь однородной консистенции, потягивая через короткие промежутки времени.
Подсластите и сбалансируйте
Добавьте лимонный сок, слегка приправьте белым перцем. Если он слишком густой, можно разбавить его небольшим количеством куриного бульона.
Охладите и дайте отдохнуть
Переложите суп в емкость с крышкой. Дайте ему постоять в холодильнике не менее 8 часов; Ароматы успокаиваются, и напиток становится более освежающим.
Подавайте
Перемешать перед подачей. Если хотите, посыпьте сверху еще немного укропа и подавайте холодным.