Рецепт легких кексов с шоколадной крошкой из цуккини
Этот рецепт легких кексов с шоколадной крошкой из цуккини дает более сбалансированную текстуру с яблочным пюре. Ингредиенты для маффинов просты; В разделе с практическими рекомендациями вы сначала смешиваете влажные ингредиенты, а затем сухие ингредиенты и запекаете их за короткое время. Практичная быстрая альтернатива хлебу для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Влажные ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите бумажные капсулы в форму для кексов или слегка смажьте ее маслом; Таким образом, не возникает проблем с адгезией.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в большой миске венчиком до однородного состояния.
Сформируйте влажную смесь
Взбейте яйца в другой миске. Добавьте яблочное пюре и тыквенное пюре и перемешайте до однородной массы.
соедините
Влейте влажную смесь в сухие ингредиенты. Перемешивайте лопаткой до тех пор, пока мука не исчезнет; Если перемешать, маффины могут стать жесткими.
Добавьте шоколадную стружку
Добавьте в тесто большую часть шоколадной стружки, оставьте небольшое количество для верха. Кратковременно перемешайте, чтобы распределить равномерно.
Разложите по порциям и запекайте
Разделите тесто поровну на капсулы. Посыпьте сверху оставшимся шоколадом. Выпекать 18 минут; Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте ее из духовки.
Дайте отдохнуть и подавайте
Оставьте кексы на противне на 5 минут, затем переложите их на решетку. Подавать его можно теплым или комнатной температуры.