Ricetta Muffin Leggeri Con Zucchine E Gocce Di Cioccolato
Questa ricetta di muffin leggeri con zucchine e gocce di cioccolato conferisce una consistenza più equilibrata con la salsa di mele. Gli ingredienti per i muffin sono facili; Nella sezione dedicata alle istruzioni, mescoli prima gli ingredienti umidi e poi quelli secchi e li cuoci in breve tempo. Una pratica alternativa veloce al pane per la colazione, la merenda o l'ora del tè.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le capsule di carta nella teglia per muffin o ungerla leggermente; Pertanto non vi è alcun problema di adesione.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale in una ciotola capiente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare il composto umido
Sbattere le uova in un'altra ciotola. Aggiungere la salsa di mele e la purea di zucca e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire
Versare il composto umido negli ingredienti secchi. Mescolare con una spatola fino a quando la farina scompare; Se mescoli troppo i muffin potrebbero diventare duri.
Aggiungere il cioccolato patatine
Incorporate la maggior parte delle gocce di cioccolato all'impasto, riservandone una piccola quantità per la parte superiore. Mescolare brevemente per distribuire uniformemente.
Porzionare e cuocere
Dividere equamente l'impasto tra le capsule. Cospargere sopra il cioccolato messo da parte. Cuocere per 18 minuti; Quando lo stuzzicadenti esce pulito, toglietelo dal forno.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare i muffin sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili sulla griglia. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente.