Рецепт курицы с лемонграссом (курица с лемонграссом)
Этот рецепт курицы с лемонграссом представляет собой блюдо из курицы, которое готовится за короткое время с медом, рыбным соусом и соевым соусом и быстро готовится на сковороде. Вы мелко нарезаете лемонграсс и держите его в маринаде, а затем обжариваете курицу на сильном огне, чтобы сохранить ее вкус. При подаче придайте освежающее послевкусие свежему кориандру и мяте; Из него получится практичный ужин с рисом или салатом.
Ингредиенты
1. Маринад
2. Порция
Пошаговое приготовление
Приготовьте курицу
Нарежьте куриную грудку тонкими полосками или кубиками; поэтому он готовится быстро и равномерно на сковороде.
Смешайте маринад
Смешайте в миске мед, рыбный соус, соевый соус, мелко нарезанный лемонграсс, чеснок и лук.
Замаринуйте
Добавьте нарезанную курицу в маринад и покройте ею. Если у вас есть время, дайте ему постоять 10 минут; Если вы торопитесь, можете сразу приступить к приготовлению.
Нагрейте сковороду
Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте масло и нагревайте, пока масло слегка не засияет.
Обжарьте курицу
Разложите курицу на сковороде в один слой. Жарьте, не прикасаясь, 2–3 минуты, затем переверните и обжарьте другую сторону.
Загустите соус
Вылейте оставшийся в кастрюле маринад на курицу. Готовьте еще 3–5 минут; Когда соус немного загустеет и курица будет полностью готова, выключите плиту.
Подавайте
Посыпьте сверху кориандром и мятой. Подавать горячим; Хорошо сочетается с рисом или зеленым салатом.