Ricetta Pollo Alla Citronella (Pollo Alla Citronella)
Questa ricetta di pollo alla citronella è un piatto di pollo che si prepara in breve tempo con miele, salsa di pesce e salsa di soia e cotto velocemente in padella. Tritare finemente la citronella e tenerla nella marinata, quindi far rosolare il pollo a fuoco vivace per preservarne il sapore. Al momento di servire, completare il finale rinfrescante con coriandolo fresco e menta; Costituisce una pratica cena con riso o insalata.
Ingredienti
1. Marinata
2. Porzione
Procedimento passo dopo passo
Preparare il pollo
Tagliare il petto di pollo a listarelle sottili o a cubetti; quindi cuoce velocemente e in modo uniforme nella padella.
Mescolare la marinata
Mescolare in una ciotola il miele, la salsa di pesce, la salsa di soia, la citronella tritata finemente, l'aglio e la cipolla.
Marinare
Aggiungi il pollo tritato alla marinata e ricoprilo dappertutto. Se hai tempo, lascia riposare per 10 minuti; Se hai fretta, puoi iniziare subito a cucinare.
Scaldare la padella
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio e scaldare fino a quando l'olio luccica leggermente.
Rosolare il pollo
Distribuisci il pollo in un unico strato sulla padella. Friggere senza toccare per 2-3 minuti, quindi girare e cuocere l'altro lato.
Addensare la salsa
Versare la marinata rimanente nella padella sopra il pollo. Cuocere per altri 3-5 minuti; Quando la salsa si sarà leggermente addensata e il pollo sarà completamente cotto, spegnete il fuoco.
Servire
Cospargi sopra il coriandolo e la menta. Servire caldo; Si abbina bene con riso o insalata verde.