Limon Otu Tavuk Tarifi (Lemongrass Chicken)
Bu limon otu tavuk tarifi, bal, balık sosu ve soya sosuyla kısa sürede hazırlanan, tavada hızlı pişen bir tavuk yemeği. Limon otunu ince doğrayıp marinada bekletiyor, sonra yüksek ateşte tavukları soteleyerek lezzeti kilitliyorsun. Serviste taze kişniş ve nane ile ferah bir bitiriş yap; pilav veya salata yanında pratik bir akşam yemeği olur.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. Servis
Adım Adım Hazırlanışı
Tavuğu hazırlayın
Tavuk göğsünü ince şeritler veya kuşbaşı olacak şekilde doğra; böylece tavada hızlı ve eşit pişer.
Marinadı karıştırın
Bir kapta bal, balık sosu, soya sosu, ince doğranmış limon otu, sarımsak ve soğanı karıştır.
Marine edin
Doğranmış tavuğu marinaya ekle, her yerine bulandır. Vaktin varsa 10 dakika beklet; aceleysen hemen pişirmeye geçebilirsin.
Tavayı ısıtın
Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Yağı ekle ve yağ hafifçe parlayana kadar kızdır.
Tavuğu soteleyin
Tavuğu tek kat halinde tavaya yay. 2–3 dakika dokunmadan kızart, sonra çevirip diğer yüzünü de pişir.
Sosu kıvamlandırın
Tavada kalan marinayı tavuğun üzerine gezdir. 3–5 dakika daha pişir; sos hafifçe koyulaşıp tavuk tamamen pişince ocağı kapat.
Servis edin
Üzerine kişniş ve nane serpiştir. Sıcak servis et; yanında pilav veya yeşil salata iyi gider.