Receita de frango com capim-limão (frango com capim-limão)
Esta receita de frango com capim-limão é um prato de frango preparado em pouco tempo com mel, molho de peixe e molho de soja e cozido rapidamente em uma panela. Pique finamente o capim-limão e mantenha-o na marinada, depois refogue o frango em fogo alto para fixar o sabor. Na hora de servir faça um final refrescante com coentros frescos e hortelã; Faz um jantar prático com arroz ou salada.
Ingredientes
1. Marinada
2. Servir
Passo a Passo
Prepare o frango
Corte o peito de frango em tiras finas ou cubos; por isso cozinha rápida e uniformemente na panela.
Misture a marinada
Misture mel, molho de peixe, molho de soja, capim-limão picado, alho e cebola em uma tigela.
Marinar
Adicione o frango picado à marinada e cubra tudo. Se tiver tempo, deixe descansar por 10 minutos; Se estiver com pressa, você pode começar a cozinhar imediatamente.
Aqueça a panela
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo e aqueça até que o óleo brilhe ligeiramente.
Refogue o frango
Espalhe o frango em uma única camada na panela. Frite sem tocar por 2–3 minutos, depois vire e cozinhe do outro lado.
Engrosse o molho
Despeje o restante da marinada na panela sobre o frango. Cozinhe por mais 3–5 minutos; Quando o molho engrossar um pouco e o frango estiver totalmente cozido, desligue o fogão.
Sirva
Polvilhe coentro e hortelã por cima. Sirva quente; Acompanha bem arroz ou salada verde.