Рецепт куриных кусочков в кокосе (Куриные кусочки в кокосе)
Рецепт куриных кусочков в кокосе: куриную грудку сначала обваливают в смеси муки и специй, затем в яйце и кокосе и обжаривают на сливочном масле на сковороде. Готовя практичный перекус или обед, будьте осторожны, не нагрейте сковороду слишком сильно, чтобы она осталась хрустящей снаружи и сочной внутри.
Ингредиенты
Для покрытия
Пошаговое приготовление
Подготовьте курицу
Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Промокните бумажными полотенцами; Покрытие лучше прилипает.
Смешайте сухую смесь
Смешайте в миске муку, соль, черный перец и чесночный порошок до однородного состояния.
Отделите яйцо и кокос
Взбейте яйцо в отдельной миске. Переложите кокос на третью тарелку/миску.
Сделайте панировку
Окуните каждый кусок курицы сначала в мучную смесь, затем в яйцо и, наконец, в кокос, чтобы он покрылся им. Аккуратно стряхните лишнее.
Нагрейте сковороду
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло запузырится и успокоится, оно готово к жарке; Не делайте его слишком горячим, чтобы он приготовился внутри и не подгорел снаружи.
Обжарьте
Разложите куриные кусочки на сковороде в один слой. Готовьте по 3–5 минут с каждой стороны, всего примерно 10–12 минут, и вынимайте, когда они станут золотисто-коричневыми. Толстые куски можно держать еще несколько минут.
Дайте отдохнуть и подавайте
Выложите жареные пончики на бумажное полотенце и дайте им постоять 2 минуты. Подавайте горячим; Хорошо сочетается с йогуртовым соусом или лимоном.