Receita de mordidas de frango com coco (picadas de frango com coco)
Receita de mordidas de frango com coco: o peito de frango é primeiro coberto com uma mistura de farinha e temperos, depois com ovo e coco e frito na manteiga em uma panela. Para um lanche ou almoço prático, tome cuidado para não deixar a panela muito quente para mantê-la crocante por fora e suculenta por dentro.
Ingredientes
Para a cobertura
Passo a Passo
Prepare o frango
Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Seque com papel toalha; O revestimento adere melhor.
Misture a mistura seca
Misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó em uma tigela até ficar homogêneo.
Separe o ovo e o coco
Bata o ovo em uma tigela separada. Transfira o coco para um terceiro prato/tigela.
Faça o empanado
Mergulhe cada pedaço de frango primeiro na mistura de farinha, depois no ovo e, finalmente, no coco para cobrir. Sacuda suavemente o excesso.
Aqueça a frigideira
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Assim que o óleo borbulhar e acalmar, está pronto para fritar; Não deixe muito quente para que cozinhe por dentro sem queimar por fora.
Frite
Disponha os pedaços de frango na panela em uma única camada. Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, aproximadamente 10-12 minutos no total, e retire quando dourar. Você pode guardar os pedaços grossos por mais alguns minutos.
Deixe descansar e sirva
Coloque os donuts fritos sobre uma toalha de papel e deixe descansar por 2 minutos. Sirva quente; Acompanha bem molho de iogurte ou limão.