وصفة لقيمات الدجاج بجوز الهند (قضمات الدجاج بجوز الهند)

قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. جفف بالمناشف الورقية؛ الطلاء يلتصق بشكل أفضل.

يخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم في وعاء حتى يتجانس.

اخفقي البيضة في وعاء منفصل. انقل جوز الهند إلى طبق/وعاء ثالث.

اغمسي كل قطعة دجاج أولاً في خليط الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً في جوز الهند لتتغطى. التخلص بلطف من الزائدة.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تغلي الفقاعات في الزيت وتهدأ، تصبح جاهزة للقلي؛ لا تجعليه ساخنًا جدًا حتى ينضج من الداخل دون أن يحترق من الخارج.

رتب قطع الدجاج في المقلاة في طبقة واحدة. اطهيها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب، أي ما يقرب من 10-12 دقيقة إجمالاً، ثم قم بإزالتها عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك الاحتفاظ بالقطع السميكة لبضع دقائق أخرى.

ضعي الدونات المقلية على منشفة ورقية واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين. يقدم ساخنًا. يتناسب بشكل جيد مع صلصة الزبادي أو الليمون.