Блюда из курицы и индейки

Рецепт куриной грудки в юфке (с сыром фета)

Name: Рецепт куриной грудки в юфке (с сыром фета)
Prep time: 50 min
Cook time: 87 min
Total time: 137 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 4 ст. л. Масло сливочное (разделенное); 1 шт. Лук, мелко нарезанный; 2 шт. Чеснок, измельченный; 8 ст. л. Петрушка, мелко нарезанная; 1 ст. л. Репутация; 0.25 стак. Белое сухое вино; 2 шт. Куриная грудка без костей и кожи (разрезать пополам, чтобы получилось 4 части); 1.25 стак. сыр фета, раскрошенный; 8 ст. л. Сливочное масло растопленное (для смазывания теста); 2 ст. л. Оливковое масло (для запечатывания курицы, по желанию)

Мы готовим куриные грудки, завернутые в тесто фило с луком, чесноком и петрушкой, и слегка заправляем их белым вином и небольшим количеством вермута. Затем заворачиваем его в смазанное маслом тесто и запекаем в духовке. Этот рецепт объясняется несколькими практическими советами, которые помогут получить хрустящий снаружи и сочный внутри продукт: ингредиенты и инструкции приведены ниже.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Рецепт куриной грудки в юфке (с сыром фета)

Редакционный кулинарный архив

Подготовка50 мин

Готовка87 мин

СложностьСредний

Порции4 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:4порций

1. Для начинки

Масло сливочное (разделенное)

4 ст. л.

Лук, мелко нарезанный

1 шт.

Чеснок, измельченный

2 шт.

Петрушка, мелко нарезанная

8 ст. л.

Репутация

1 ст. л.

2. 3 столовые ложки сухого вермута

Белое сухое вино

0.3 стак.

Куриная грудка без костей и кожи (разрезать пополам, чтобы получилось 4 части)

2 шт.

сыр фета, раскрошенный

1.3 стак.

3. 4 листа теста фило (тесто филло)

Сливочное масло растопленное (для смазывания теста)

8 ст. л.

Оливковое масло (для запечатывания курицы, по желанию)

2 ст. л.

Пошаговое приготовление

8 шагов приготовления

Подготовка

Разогрейте духовку до 190°C. Накройте тесто чистой тканью, чтобы оно не высохло; Быстрая работа теперь облегчает вашу работу.

Ароматная база с луком

Растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук и готовьте 5–6 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и недолго обжаривайте в течение 30 секунд, пока он не станет ароматным.

Связать мукой, открыть вином

Посыпать мукой и жарить 1 минуту; Пусть сырой запах муки исчезнет. Медленно добавьте вермут и белое вино и перемешайте; Когда соус немного загустеет, уменьшите огонь.

Завершите смесь петрушкой и фетой.

Добавьте петрушку. Выключите плиту и добавьте сыр фета; Дайте раствору нагреться.

Подготовка курицы

Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получилось 4 равные части. Если хотите, быстро запечатайте каждую сторону оливковым маслом на 1-2 минуты; Этот шаг помогает сохранить внутреннюю часть увлажненной.

завернуть в тесто фило

Разложите на столе лист теста фило. Смажьте его тонким слоем растопленным сливочным маслом. Положите в середину кусок курицы, добавьте 1-2 ложки начинки и плотно заверните тесто, как конверт. Повторите для других частей.

выпечка

Разложите рулеты на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выкладываем на них оставшееся растопленное сливочное масло. Выпекайте 25–35 минут, пока филло не подрумянится и не станет хрустящим; Курица должна быть полностью приготовлена.

Отдых и сервис

Вынув из духовки, дайте постоять 5 минут; Таким образом, внутреннее пространство остается более организованным. Подавайте горячим.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)