ÇorbalarKlasik Türk Çorbaları

Рецепт куриного супа с зеленым перцем и тестом тамале

Name: Рецепт куриного супа с зеленым перцем и тестом тамале
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 2 шт. Перец поблано; 2 ст. л. Масло канолы; 1 шт. Лук, нарезанный кубиками; 1 шт. Красный перец, нарезанный кубиками; 1 шт. Морковь, нарезанный кубиками; 6 шт. Зеленый лук, мелко нарезанный; 3 шт. Чеснок, измельченный; 5 стак. Куриный бульон; 2 шт. Помидоры, тертые или нарезанные кубиками; 5 ст. л. Консервированные помидоры (нарезанные кубиками); 1 ст. л. Свежий базилик, мелко нарезанный кубиками; 1 стак. Нарезанная кубиками приготовленная курица; 2 ст. л. Масло канолы (при необходимости добавить); 1 ч. л. Соль (по вкусу); 0.5 ч. л. Тмин; 0.5 шт. Яйцо (взбитое; используйте половину); 0.5 стак. Свежие кукурузные зерна; 1 стак. Замороженные кукурузные зерна; 0.25 стак. Вода

Этот рецепт куриного супа с зеленым перцем; Его готовят из жареного перца поблано, куриного бульона и помидоров. Сверху кладут небольшие кусочки теста тамале, приготовленного с маса хариной. Ингредиенты практичны, инструкции ясны; Варите на медленном огне и продолжайте до тех пор, пока тесто не приготовится.

İyi Bir YemekАвтор сообщества

Пока нет оценок

Рецепт куриного супа с зеленым перцем и тестом тамале

Редакционный кулинарный архив

Подготовка15 мин

Готовка50 мин

СложностьСредний

Порции8 порций

Энергия-

Ингредиенты

Масштаб:8порций

1. Для супа

Перец поблано

2 шт.

Масло канолы

2 ст. л.

Лук, нарезанный кубиками

1 шт.

Красный перец, нарезанный кубиками

1 шт.

Морковь, нарезанный кубиками

1 шт.

Зеленый лук, мелко нарезанный

6 шт.

Чеснок, измельченный

3 шт.

Куриный бульон

5 стак.

Помидоры, тертые или нарезанные кубиками

2 шт.

Консервированные помидоры (нарезанные кубиками)

5 ст. л.

Свежий базилик, мелко нарезанный кубиками

1 ст. л.

Нарезанная кубиками приготовленная курица

1 стак.

Масло канолы (при необходимости добавить)

2 ст. л.

Соль (по вкусу)

1 ч. л.

Тмин

0.5 ч. л.

2. 1/2 стакана маса харина

Яйцо (взбитое; используйте половину)

0.5 шт.

Свежие кукурузные зерна

0.5 стак.

Замороженные кукурузные зерна

1 стак.

Вода

0.3 стак.

Пошаговое приготовление

8 шагов приготовления

Подготовьте перец

Запеките перец поблано на плите или в духовке. Очистите их, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.

Обжарьте овощи

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле. Обжарьте лук, красный перец и морковь 5–6 минут, пока они не станут мягкими.

Добавьте ароматизатор

Добавьте зеленый лук и чеснок и перемешивайте в течение 1 минуты, пока не появится аромат. При необходимости можно добавить до 2 столовых ложек масла.

Сварите суп

Добавьте в кастрюлю куриный бульон, свежие и консервированные помидоры. Добавьте жареный перец поблано; Доведите до кипения на среднем огне.

Приправьте и добавьте курицу

Добавьте соль, тмин, базилик и приготовленную курицу. Уменьшите огонь и осторожно варите 15 минут; Пусть вкусы сойдутся воедино.

Замесите тесто тамале

В миске смешайте маса харину, 1/2 яйца и свежую кукурузу. Понемногу добавляйте воду и замесите мягкое тесто, которое можно брать ложкой.

Опустите тесто в суп

Пока суп кипит, возьмите небольшие кусочки теста и бросьте их в кастрюлю. Сверху добавьте замороженную кукурузу.

Приготовьте и подавайте

Накройте кастрюлю крышкой и варите 10–12 минут; По мере того, как тесто набухает и готовится, суп густеет. Подавайте горячим.

Пока нет оценок(Станьте первым, кто оставит отзыв)