Рецепт копченой колбасы и кукурузной похлебки за 30 минут
Этот 30-минутный рецепт копченой колбасы и кукурузной похлебки позволяет за короткое время приготовить сытный суп со сливочной текстурой и овощным бульоном. Ингредиентов немного, инструкции ясны: вы обжариваете колбаски, недолго готовите их с овощным бульоном и кукурузой и, наконец, регулируете консистенцию сливками.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 2 стакана (примерно 480 мл) овощной бульон
Пошаговое приготовление
Подготовьте и обжарьте колбаски
Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливочное или растительное масло и слегка обжарьте нарезанные копченые колбаски 3-4 минуты.
Размягчите зеленый лук
Добавьте в кастрюлю нарезанный зеленый лук. Продолжайте обжаривать 1 минуту, помешивая, пока запах не исчезнет.
Добавьте овощной бульон и вскипятите
Влейте овощной бульон. Лопаткой соскоблите прилипшие ко дну кусочки и перемешайте. Когда дело дойдет до закипания, немного уменьшите огонь.
Добавьте кукурузу
Добавьте кукурузу. Варить при слабом кипении 8–10 минут; Дайте кукурузе нагреться, а суп приобретет аромат.
Отрегулируйте консистенцию сливками
Медленно добавьте сливки. Нагревайте на слабом огне 5–7 минут; Старайтесь не кипятить его, чтобы он не свернулся.
Приправьте и подавайте
Добавьте соль и перец. Прогрейте еще 1-2 минуты и снимите с плиты. Подавать горячим; При желании сверху можно посыпать еще зеленым луком.