Ricetta salsiccia affumicata e zuppa di mais in 30 minuti
Questa ricetta di salsiccia affumicata e zuppa di mais in 30 minuti produce una zuppa soddisfacente in breve tempo con la sua consistenza cremosa e brodo vegetale. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari: si arrostiscono le salsicce, le si cuociono brevemente con brodo vegetale e mais, e infine si aggiusta la consistenza con la panna.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 2 tazze (circa 480 ml) di brodo vegetale
Procedimento passo dopo passo
Preparare e friggere le salsicce
Scaldare la pentola a fuoco medio. Aggiungere burro o olio e soffriggere leggermente le salsicce affumicate tritate per 3-4 minuti.
Far ammorbidire il cipollotto
Aggiungi la cipolla verde tritata nella pentola. Continuare a rosolare per 1 minuto, mescolando, finché l'odore non scompare.
Aggiungere il brodo vegetale e far bollire
Versare il brodo vegetale. Raschiare con una spatola i pezzetti che si attaccano al fondo e mescolare. Quando arriva all'ebollizione, riduci leggermente il fuoco.
Aggiungere il mais
Aggiungi il mais. Cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti; Lascia che il mais si scaldi e la zuppa prenda sapore.
Aggiustare la consistenza con la panna
Aggiungere lentamente la panna. Scaldare a fuoco basso per 5–7 minuti; Cerca di non farlo bollire per evitare che si accartocci.
Condire e servire
Aggiungi sale e pepe. Riscaldarlo per altri 1-2 minuti e toglierlo dal fuoco. Servire caldo; Se lo desideri, puoi cospargere delle cipolle verdi extra.