Recette de chaudrée de saucisses fumées et de maïs en 30 minutes
Cette recette de chaudrée de saucisses fumées et de maïs de 30 minutes produit une soupe satisfaisante en peu de temps avec sa texture crémeuse et son bouillon de légumes. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires : vous rôtissez les saucisses, vous les faites cuire brièvement avec du bouillon de légumes et du maïs, et enfin vous ajustez la consistance avec de la crème.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. 2 tasses (environ 480 ml) de bouillon de légumes
Préparation étape par étape
Préparez et faites frire les saucisses
Faites chauffer la marmite à feu moyen. Ajoutez du beurre ou de l'huile et faites revenir légèrement les saucisses fumées hachées pendant 3-4 minutes.
Ramollissez l'oignon vert
Ajoutez l'oignon vert haché dans la casserole. Continuez à faire sauter pendant 1 minute en remuant jusqu'à ce que l'odeur disparaisse.
Ajoutez le bouillon de légumes et faites bouillir
Versez le bouillon de légumes. Grattez les morceaux qui collent au fond avec une spatule et mélangez. Au moment de l'ébullition, réduisez un peu le feu.
Ajoutez le maïs
Ajoutez le maïs. Cuire à légère ébullition pendant 8 à 10 minutes; Laissez le maïs chauffer et la soupe prendre de la saveur.
Ajustez la consistance avec de la crème
Ajoutez lentement la crème. Chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes ; Essayez de ne pas le faire bouillir pour qu'il ne caille pas.
Assaisonnez et servez
Ajoutez du sel et du poivre. Faites-le chauffer encore 1 à 2 minutes et retirez-le du feu. Servir chaud; Vous pouvez saupoudrer des oignons verts supplémentaires si vous le souhaitez.