وصفة السجق المدخن وحساء الذرة في 30 دقيقة
هذه الوصفة التي تستغرق 30 دقيقة من السجق المدخن وحساء الذرة تنتج حساءًا مرضيًا في وقت قصير مع قوامه الكريمي ومرق الخضار. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية واضحة: تقوم بتحميص النقانق، وطهيها لفترة وجيزة مع مرق الخضار والذرة، وأخيراً ضبط القوام باستخدام الكريمة.
المكونات
1. المكونات
2. 2 كوب (حوالي 480 مل) مرق خضار
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير النقانق وقليها
سخني القدر على نار متوسطة. يُضاف الزبدة أو الزيت ويُقلى النقانق المدخنة المفرومة قليلاً لمدة 3-4 دقائق.
تليين البصل الأخضر
أضف البصل الأخضر المفروم إلى القدر. استمر في القلي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك حتى تختفي الرائحة.
إضافة مرق الخضار وغليه
يُسكب مرق الخضار. اكشط القطع الملتصقة بالأسفل باستخدام ملعقة واخلطها. عندما يتعلق الأمر بالغليان، خففي الحرارة قليلاً.
إضافة الذرة
أضف الذرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. دع الذرة تسخن ويكتسب الحساء النكهة.
ضبط القوام مع الكريمة
أضف الكريمة ببطء. يُسخن على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق؛ حاول ألا تغليها حتى لا تتخثر.
الموسم والتقديم
أضف الملح والفلفل. قم بتسخينه لمدة 1-2 دقيقة أخرى ثم أخرجه من الموقد. يقدم ساخناً؛ يمكنك رش المزيد من البصل الأخضر فوقها إذا أردت.